Ciorba de cartofi

Ingrediente:

Cantitatile date sunt pentru 6 portii

6 cartofi medii, 1 ceapa, 2 morcov, 1 pastarnac, suc de rosii, 50 g orez, bors, sare, leustean.

Mod de preparare:

Se curata toate legumele. Cartofii se taie cuburi mai mari si se pun in apa rece. Ceapa tocata marunt se caleste. Cand devine aurie, se adauga morcovul si pastarnacul tocat marunt si rondele. Se stinge cu apa calduta. Se fierb legumele 15 min, apoi se adauga cartofii. Dupa 20 min, se adauga orezul, iar cand cartofii sunt fierti, se pune borsul, se potriveste de sare si se opreste focul. Se adauga leustean tocat marunt.