Ingrediente:
Cantitatile date sunt pentru mai multe portii
1 kg peste mai mic sau mai mare dupa preferinta, malai, sare, ulei pentru prajit.
Mod de preparare:
Se freaca pestele cu sare, apoi se trece pestele prin malai astfel
incat sa fie bine acoperit de crusta galbena. Se pune intr-o tigaie cu
mult ulei incins. Se prajeste pe ambele parti, la foc mediu spre mic,
pana malaiul de pe peste e rumen (cam 5 minute pe fiecare parte). Eu
l-am servit cu mujdei cu smantana.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu